Berburu 10 Makanan Khas Australia yang Lezat
2019-07-05 13:00:45Negeri Kanguru memiliki beragam makanan khas Australia yang terkenal kelezatannya, kental akan gaya barat dan tidak berbeda jauh dari Kuliner Macau. Banyak Destinasi wisata yang bisa kamu kunjungi saat liburan ke Australia, selain Kangguru kamu juga bisa lihat Koala yang menggemaskan di Wild Life Sydney. Setiap berlibur, entah ke kota sebelah atau ke negara lain. Hal yang haram untuk dilewatkan adalah mencicipi makanan khasnya. Walaupun banyak makanan khas australia yang sudah masuk ke indonesia, tapi rasanya akan beda jika makanan khas Australia dimakan langsung dari tempat aslinya.
Sekarang ini Australia menjadi salah satu destinasi yang paling banyak diminati oleh warga Indonesia, apalagi sejak dibukanya Working Holiday Visa. Selain itu juga dari Indonesia sudah menyediakan penerbangan langsung ke Australia tanpa transit. Jadi makin mudah untuk berlibur kesana. Tidak terkenal dengan pemandangan alamnya saja, tetapi Australia juga menyimpan makanan dan minuman khas Australia yang menyegarkan. Jangan khawatir untuk muslim yang berlibur ke Australia, karena disini juga banyak menjual makanan khas australia yang halal.
Karakteristik makanan australia mungkin masih cocok di lidah warga Indonesia, pasalnya makanan khas Australia ini tidak jauh beda dengan menu makanan eropa. Namun tentunya Australia punya resep rahasia yang menjadikan makanan-nya punya rasa khas yang berbeda. Berikut makanan-makanan khas Australia yang wajib kamu coba:
1. Lamington Australia
Sumber: Google - Greek Goes Keto
Kue dengan tekstur yang lembut seperti sponge, berlapis saus coklat, dengan taburan parutan kelapa diatasnya, ditambah lagi selai buah yang ada di dalamnya, membuat kelezatan Lamington tidak ada duanya. Lamington banyak ditemukan di toko- toko kue yang ada di Australia, warga lokal biasa menikmati kue ini dengan ditemani kopi atau teh hangat. Kue lamington sudah menjadi kue nasional di Australia, bahkan pemerintah Queensland mengklaim bahwa kue lamington adalah salah satu makanan khas Australia yang terfavorit
2. Pavlova
Sumber: Google - The NEFF Kitchen
Makanan khas Australia selanjutnya adalah Pavlova, nama kue ini terinspirasi dari nama pebalet Anna Pavlova yang berkunjung ke Australia pada tahun 1920. Seorang chef bernama Herbert Sachse ingin menghormati kedatangannya dengan membuat kue, kemudian Chef Herbert membuatkan dessert dengan rasa ringan seperti gerakan ballerina.
Pavlova adalah hidangan penutup yang berupa kue busa atau kue meringue dalam bahasa inggris. Kue ini merupakan kue ringan dan lembut di dalamnya. Kue ini dilapisi dengan cream diatasnya ditambah dengan buah segar seperti kiwi, stroberi, markisa, atau blueberry. Kue ini sangat populer di Australia, lapisan luar yang renyah dan ketika digigit didalamnya sangat lembut membuat banyak orang jatuh cinta pada kue ini. Makanan khas australia Pavlova, bisa kamu temukan di bakery, atau pavlova pantry yang ada di sans souci. Sempatkan mampir dan nikmati sepotong kue yang sangat lezat saat berkeliling ke tempat wisata di Australia.
3. Vegemite
Sumber: Google - KiwiReport
Karakteristik makanan australia yang satu ini sedikit berbeda dengan yang lainya, karena makanan khas Australia ini adalah selai yang berbahan dasar berbagai macam sayuran, rempah, dan ragi yang sering digunakan untuk membuat bir. Dilihat dari warnanya, Vegemite ini seperti selai coklat, atau kalo di Indonesia mirip dengan petis.
Jangan bayangkan rasanya manis seperti rasa selai coklat, vegemite mempunyai cita rasa campuran asin, manis dan ada pahitnya bahkan sedikit pedas dari rempah yang digunakan. Jika kamu baru pertama kali mencobanya, mungkin kamu tidak akan suka karena aromanya yang menyengat. Warga loka biasa menikmati Vegemite dengan dioleskan diatas roti panggang yang telah ditambah mentega yang banyak. Atau cara lain menikmati selai ini dengan menjadikannya sebagai isian sandwich dengan keju.
4. Meat Pie Australia
Sumber: Google - Great Value Vacations
Salah satu Makanan khas australia yang sudah masuk ke indonesia mungkin adalah Meat Pie. Kalau di Indonesia kita lebih sering menjumpai Pie berisi buah, kacang atau susu dengan rasa manis yang mendominasi, berbeda dengan negeri Kangguru ini, di Australia Pie paling populer adalah pie yang berisikan daging. Jangan bayangkan pie isi daging yang besar, di Australia pie ini dibuat dengan ukuran lebih kecil seukuran cupcake.
Tidak hanya daging cincang di dalamnya, tapi piie ini juga dicampur dengan jamur dan keju.Meat Pie ini banyak di jual di pub, atau toko roti yang ada di Australia, jadi kamu tidak akan kesulitan jika mencari pie daging. Cobalah datang ke Cowper Wharf Road atau Harry’s Cafe de Wheels untuk mencicipi Meat Pie asli Australia
5. The Lot
Sumber: Google - Delicious
Makanan khas Australia lainya adalah sebuah Burger yang tak lain di Australia sering disebut dengan The Lot. Australia mempunyai resep sendiri untuk membuat burger dan berbeda dengan burger di negara lain. Resep rahasia The Lot ini adanya beetroot atau akar bit, irisan nanas dan telur ceplok setengah matang. Ini berbeda dengan kebanyakan burger yang hanya disajikan dengan daging, irisan tomat, keju, dan selada
6. Barramundi
Sumber: Google - Manettas Seafood Market
Ke Australia belum lengkap rasanya kalau belum mencicipi makanan khas satu ini. Yap, Barramundi cocok untuk santap siang mu di Australia. Bagi kamu penggemar ikan, Barramundi adalah bahasa dari suku Aborigin yang mempunyai arti ikan sungai bersisik besar.
Ikan ini Barramundi adalah jenis ikan kakap putih yang mempunyai daging tebal, manis dan gurih. Cara orang Australia memasak daging ikan ini juga tidak menggunakan banyak bumbu, mereka hanya memanggangnya atau membakar dengan sedikit garam, perasan jeruk lemon dan merica. Kalau kamu makan di restoran, biasanya menu yang banyak disajikan untuk olahan ikan ini adalah, steak Barramundi.
7. Ayam Parmigiana
Sumber: Taste
Parmigiana adalah makanan khas Australia yang mengadaptasi menu makanan dari Italia. Kalu resep Parmigiana di Italia menggunakan terong, namun di Australia dimodifikasi dengan ayam. Jadilah Ayam parmigiana Australia adalah tepung roti yang di dalamnya berisi irisan daging ayam, dilumuri lelehan keju parmesan dan disiram dengan saus tomat.
Mayoritas resto atau pub di Australia biasanya menambahkan prosciutto yaitu daging ham yang diiris tipis. Rasa dari makanan ini benar- benar beda dan unik, tidak seperti kebanyakn olahan ayam, atau makanan khas yang ada di Macau dan sekitarnya.
8. Biskuit Anzac
Sumber: Google - Biskuit Anzac
Biskuit Anzac terbuat dari oat, mentega, tepung, gula, baking soda, golden syrup, air panas dan sering ditambah dengan kelapa. Adonan Biskuit Anzac tidak menggunakan telur di dalamnya agar tahan lama. Biskuit ini mempunyai tekstur yang sangat keras, namun rasa yang dimiliki biskuit ini tidak akan mengecewakan.
Lucunya Anzac merupakan singkatan nama dari Australia dan New Zealand Army Corps. Konon katanya kue ini sudah ada sejak Perang Dunia I Ketika tentara Australia dan New Zealand banyak yang dikirim ke Eropa untuk berperang. Para istri tentara ini membuatkan biskuit ini untuk sebagai cemilan selama perjalan menuju Eropa. Biskuit Anzac merupakan salah satu makanan khas australia yang halal dan sangat berbeda dengan kue Polvoron dari Filipina.
9. Penfolds Grange
Sumber: Traveller
Sayang jika tidak mencicipi minuman khas Australia yang terbuat dari anggur merah. karena di Australia terkenal dengan wine-nya yang mendunia. Salah satu yang bisa kamu coba adalah Penfolds Grange minuman yang terbilang mahal ini terbuat dari anggur merah segar, sehingga banyak kolektor yang mengoleksi minuman ini
10. Bundaberg
Sumber: chilledmagazine.com
Setelah makan dan mengunjungi destinasi wisata Australia yang memukau saatnya mencicipi kesegaran minuman khas australia. Bundaberg sangat populer di Australia, kamu yang sedang berlibur di Australia mampirlah ke minimarket untuk membeli minuman Bundaberg. Minuman ini merupakan minuman non- alkohol yang berasal dari Queensland. Ada berbagai rasa yang ditawarkan seperti nanas, markisa, lemon hingga kelapa.
Selain itu Bundaberg juga memproduksi ginger beer dengan rasa yang unik. Ginger beer ini merupakan minuman jahe bersoda. Rasa jahe yang dia punya tidak terlalu kuat dan pas. Setelah puas memanjakan lidah saatnya berkeliling kota. Kurang sah rasanya kalau berlibur ke Australia tidak mampir sydney, mengunjungi Opera house atau kegiatan paling seru adalah Sky Diving di Wolonggong Syndney.
