7 Makanan dari Jepang yang Patut Dicoba para Pecinta Kuliner Asia

7 Makanan dari Jepang yang Patut Dicoba para Pecinta Kuliner Asia

Jika berlibur ke Negeri Sakura pastikan untuk mencicipi berbagai jenis makanan dari Jepang khususnya kuliner Jepang yang cocok dilidah orang Indonesia. Jepang tidak hanya terkenal dengan kereta cepat seperti Haruka Limited Express atau Disneyland semata sebagai tujuan wisata, tetapi negara ini juga terkenal dengan kelezatan makanannya. Banyak makanan Jepang favorit dan sangat cocok dengan selera lidah wisatawan dari negara manapun.

Selain lezat, yang membuat makanan dari Jepang menjadi sangat khas adalah keanekaragaman, cara memasak dan penyajiannya yang dilakukan dengan sangat hati-hati dan terkadang memiliki makna tersendiri. Banyak makanan dari Jepang yang sudah bisa ditemukan di negara-negara manapun termasuk Indonesia namun tetap akan berbeda rasanya dengan saat menikmatinya langsung di negara asalnya yaitu Jepang. Jika kamu berlibur ke Jepang, 7 makanan dari jepang yang terbilang khas ini mungkin bisa mencari referensi wisata kuliner Jepang untuk liburanmu.

1. Okonomiyaki

sumber: google -  myjewishlearning.com

Siapa yang tidak kenal makanan dari Jepang yang satu ini. Memiliki rasa yang gurih dan dibuat dengan campuran bahan yang menyehatkan membuat okonomiyaki menjadi salah satu street food kesayangan. Tidak sulit untuk menemukan okonomiyaki di Jepang karena bisa dijumpai hampir di setiap pelosok Jepang tak terkecuali di kota besar seperti Tokyo. Baik itu di restoran ataupun kedai-kedai kecil di pinggir jalan. Bentuknya bulat pipih seperti pancake, kalau di Indonesia bisa dibilang mirip dengan martabak namun dengan cita rasa yang sangat berbeda tentunya.

Okonomiyaki juga termasuk salah satu makanan Jepang dengan resep yang praktis yaitu hanya terbuat dari campuran tepung terigu dengan air dan berbagai macam sayuran ataupun daging dan isian lain sesuai selera. Cukup menggunakan penggorengan datar atau Teflon okonomiyaki juga bisa dibuat sendiri di rumah. Jika ingin mencicipi okonomiyaki langsung di Jepang, kamu bisa mencari restaurant dengan label okonomiyaki di depannya karena biasanya restoran okonomiyaki akan menyediakan penggorengan atau hotplate khusus di setiap mejanya supaya para pengunjung ataupun pelanggan dapat membuat dan memasak sendiri okonomiyakinya.

2. Ramen

sumber: google - bonappetit.com

Satu lagi makanan dari jepang yang sudah mendunia, Ramen. Ramen menjadi makanan favorit hamper seluruh orang di dunia yang menyukai mie ataupun masakan asia. Ramen juga memiliki banyak variasi dari segi rasa ataupun bahan yang digunakan. Ramen dari Jepang tentu memiliki ciri khas dan kelezatan tersendiri dari ramen-ramen lain yang tersebar ke seluruh penjuru dunia dan ramen instan tentunya.

Makanan berkuah ini cocok dimakan di segala musim terutama di Jepang dengan 4 musimnya. Banyak kedai atau restoran Ramen di Jepang yang membuat mie-nya sendiri secara manual yaitu dengan tangan, hal ini membuat cita rasa dan keaslian ramen Jepang tetap terjaga. Membuat siapapun pasti ingin kembali mencoba. Isian sayur, daging, ataupun seafood membuat ramen Jepang ini menjadi lebih favorit.

3. Sashimi

sumber: google - pinterest

Sashimi juga salah satu makanan dari Jepang yang sudah mendunia. Makanan dari fillet ikan ini disajikan mentah dan segar. Tidak semua orang menyukai citarasa sashimi karena memang berupa daging ikan mentah, namun jika masih ingin mencoba bisa disantap dengan saus khusus yang membuatnya lebih lezat tidak seperti menyantap daging mentah. Sashimi juga sudah memiliki banyak  variasi olahan dan penggunaan bahan.

Kini tidak hanya dijumpai berupa daging ikan mentah namun juga daging sapi, ayam, dan beberapa daging hewan laut lainnya. Penyajian sashimi juga sekilas mirip dengan penyajian sushi, yang membedakan hanyalah jika bahan dasar sushi adalah nasi maka sashimi murni berisi daging saja. Terkadang juga diberi campuran telur ikan ataupun sayuran. Selain disantap dengan saus khusus, sashimi juga biasanya dihidangkan bersama dengan kecap asin dan wasabi. makanan dari Jepang ini sangat recommended untuk dicoba saat liburan ke Jepang.

4. Sushi

sumber: google - taste.com.au

Tidak hanya ramen yang sudah tersebar di berbagai negara, pun dengan makanan dari Jepang yang satu ini, sushi. Sushi juga sudah banyak ditemukan diberbagai negara dengan variasi dan rasa yang berbeda-beda. Sushi Jepang tentu memiliki kelezatan dan cita rasa yang khas dibandingkan dengan sushi dari negara lainnya.

Sushi juga merupakan masakan Jepang dengan resep praktis. Sushi termasuk makanan jepang yang bisa dimasak sendiri dirumah. Bahan-bahan yang digunakan cukup sederhana, hanya nasi, berbagai sayuran, telur ataupun daging, dan nori untuk membungkusnya. Yang membuat rasa sushi semakin cocok di lidah adalah nasinya yang dicampur dengan garam, gula, dan cuka beras.

5. Takoyaki

sumber: google - dc.eater.com

Takoyaki adalah makanan dari Jepang lainnya yang tergolong sebagai makanan ringan berbentuk bulat dan dimasak menggunakan cetakan khusus beerbentuk setengah bulat. Sesuai dengan namanya yaitu tako yang berarti gurita dan taki yang berarti panggang makanan satu ini terbuat dari tepung terigu dan diisi dengan potongan daging gurita. Makanan satu ini sangat cocok untuk musim dingin ataupun segala musim dan disantap pada malam hari karena selalu disajikan langsung setelah selesai dimasak yang artinya dimakan hangat-hangat.

6. Onigiri

sumber: google - matcha-jp.com

Onigiri, semua orang pasti tau makanan dari Jepang ini. Sudah banyak dijual di minimarket ataupun supermarket di Indonesia juga. Sangat mudah ditemukan. Bahan utamanya nasi sehingga membuat makanan yang terlihat simple dan kecil ini cukup mengenyangkan jika disantap. Sangat cocok untuk bekal ataupun menu sarapan dikala sibuk atau tidak sempat memasak dan membeli makanan.

Onigiri juga merupakan makanan Jepang dengan resep yang praktis. Hanya butuh menyiapkan nasi putih, nori, dan isian untuk nasi dapat berupa udang, ikan, potongan daging ayam ataupun isian lainnya sesuai selera. Cara membuatnya juga sederhana yaitu nasi yang sudah diberi isian dikepal-kepal dengan tangan membentuk segitiga lalu dibungkus dengan nori.

Onigiri juga sangat cocok dijadikan masakan Jepang sehari-hari karena cara membuatnya yang mudah, murah dan cepat tentunya. Sangat cocok juga untuk bekal anak ke sekolah atau bekal ke kantor.

7. Mochi

sumber: google - simplymochi.com

Jika mendengar mochi mungkin akan terpikir mochi yang berasal dari jawa barat di Indonesia. Namun sebenarnya makanan ringan ini berasal dari Jepang. Mochi termasuk makanan ringan yang cocok dijadikan cemilan karena makanan dari Jepang ini terbuat dari beras ketan yang dibentuk bulat kecil-kecil. Tidak akan puas jika hanya menyantap satu biji saja.

Mochi dibuat pada tahun baru di jepang atau pada saat acara tradisional. Karena sudah mengalami inovasi variasi isian dan rasa mochi pun kini tidak terbatas pada rasa original saja. Kini sudah banyak dijumpai rasa-rasa lain yang tak kalah lezat seperti rasa coklat ataupun rasa buah-buahan.

Mochi juga sangat cocok dihidangkan untuk menjamu tamu yang disuguhkan sebagai pendamping teh atau kopi. Paling enak jika masih hangat. Bentuk mochi yang bulat kecil dengan berbagai macam warna juga sangat menarik dan sangat cocok untuk jajanan anak-anak. rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut dan kenyal membuat mochi menjadi favorit dan tidak ada orang yang tidak menyukainya.

Selain disantap langsung mochi juga sudah banyak dijadikan sebagai makanan pendamping maupun topping seperti topping kue dan es krim. Meskipun di Indonesia sudah banyak yang memproduksinya namun tidak ada salahnya mencoba mochi khas asli Jepang saat wisata ke jepang dan membelinya sebagai oleh-oleh khas Jepang. (UF)