Icip-icip 10 Makanan Jepang yang Enaknya Keterlaluan

Icip-icip 10 Makanan Jepang yang Enaknya Keterlaluan

Negeri Sakura memang menjadi surga bagi traveler pecinta kuliner, berikut ini kami rangkum ulasan mengenai makanan Jepang yang enaknya keterlaluan. Meskipun makanan Jepang mudah ditemukan di Indonesia, namun mencicipi aneka masakan ini langsung di negaranya akan menjadi sensasi tersendiri, karena kamu dapat merasakan cita rasa otentiknya.

1. Sushi

Sushi - Photo by @sushiloveforever

Makanan Jepang yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi untuk kamu, karena di Indonesia pun sudah banyak restoran Jepang yang menjualnya. Yaps, ini adalah makanan Jepang Sushi. Sushi sendiri merupakan gulungan nasi yang diisi dengan berbagai macam toping mulai dari ikan, telur, sayuran, daging ayam, dan masih banyak lagi. Sushi biasanya dibalut dengan rumput laut kering berbentuk lembaran. Ada banyak jenis sushi, namun yang paling sesuai dengan lidah orang Indonesia adalah salmon roll, California roll, dan dragon roll.

Saat kamu berlibur ke Negeri Matahari Terbit, Sushi sangat mudah ditemukan di seluruh penjuru Jepang karena merupakan salah satu makanan khas yang selalu diincar. Namun biasanya yang menjadi tujuan wisatawan dan paling banyak dicari berada di daerah Ginza atau yang berdekatan dengan pelabuhan.

2.Udon

Photo by @intomyplate

Berkunjung ke tempat wisata unik di Jepang tidak lengkap kalau belum mencoba kuliner khasnya. Udon merupakan salah satu makanan Jepang yang digemari oleh para turis. Udon sendiri berbentuk seperti mie tapi ukurannya besar dan tebal, tekstur mie ini cenderung lebih kenyal. Di Jepang, Udon merupakan makanan yang mudah ditemui dan harganya pun cukup murah. Kamu juga bisa menemukan udon instant di supermarket atau minimarket saat liburan ke Jepang. Biasanya udon disajikan dengan kuah yang terbuat dari dashi kemudian ditambah bumbu pelengkap seperti kecap asin atau orang Jepang menyebutnya Tsuyu.

3. Sup Miso

Photo by @lh_ishikura

Sup Miso terkenal sebagai makanan pendamping, tapi kehadirannya dianggap penting oleh masyarakat Jepang. Miso adalah salah satu makanan Jepang yang mudah dibuat, karena hanya butuh dashi, miso, tahu, dan daung bawang. Sup Miso biasanya dimakan pada pagi hari untuk menghangatkan badan. Meskipun sup ini adalah makanan Jepang yang sederhana, tapi rasanya mampu membuat traveler ketagihan. Sebenarnya sup miso juga bisa ditambahkan dengan bahan-bahan lain. Seperti yang ada di Okinawa, biasanya diisi dengan daging babi, sayur-mayur, telur, spam (makanan kaleng dari daging babi) dan masih banyak lagi.

4. Ramen

Photo by @biteandbrew

Ramen adalah makanan tradisional Jepang yang sudah tidak diragukan lagi kepopulerannya, bahkan saat kamu melihat film kartun Jepang tokohnya sering sekali memakan Ramen. Ramen merupakan mie Jepang yang disajikan dengan kuah kaldu dengan toping tambahan seperti daging sapi, rumput laut kering, daging ayam, miso, telur, irisan daun bawang. Di Jepang harga ramen termasuk murah dan mudah ditemukan, yang paling terkenal dan banyak dicari adalah Mutekiya, Ichiran, Menya Musashi, yang berlokasi di Tokyo. Kalau kamu sedang menyambangi tempat wisata Osaka, kamu bisa mampir ke kedai ramen Muteppo di Ebisu. Meskipun di Indonesia restoran ramen telah tersebar di banyak tempat, tapi saat ke Jepang kamu tetap harus mencoba ramen dengan cita rasa otentik khas Jepang.

5. Mochi

Photo by @miniminimiiiii

Mochi merupakan salah satu makanan ringan khas Jepang yang dibuat dari tepung beras ketan dan bertekstur kenyal. Biasanya mochi dibuat berwarna-warni dan bentuknya pun bermacam-macam. Isi dari mochi pada umumnya adalah kacang, eskrim, coklat, dan masih banyak lagi. Ada hari spesial untuk makanan Jepang yang satu ini yaitu Mochitsuki. Saat masuk ke dalam mulut, mochi akan terasa lembut meski terasa sedikit lengket. Banyak orang yang membeli mochi sebagai oleh-oleh khas Jepang. Mochi sangat mudah ditemukan dekat tempat wisata Kyoto, tepatnya di The Philosopher's Path Kyoto. Kamu bisa mampir ke salah satu kedai Mochi terkenal di Kyoto yaitu Demachi Futaba.

6. Okonomiyaki

Photo by @food_diary.jyc

Makanan Jepang yang satu ini berbahan dasar tepung terigu yang kemudian dicampur dengan air, telur, daging, dan kol. Restoran Jepang biasanya akan menggunakan plat penggorengan besar dan dibolak balik dengan kote atau spatula yang datar. Di Jepang banyak sekali restoran yang memberikan fasilitas kepada tamu untuk memasak okonomiyaki sendiri, jadi pengunjung juga bebas memilih toping yang ingin dimasukkan dalam okonomiyaki. Salah satu restoran yang terkenal adalah Zen yang terletak di Shinjuku, jaraknya hanya sekitar 10 menit berjalan kaki dari Shinjuku Robot Restaurant.

7. Onigiri

Photo by @mogu_41_paku

Onigiri merupakan salah satu makanan Jepang yang sangat mudah dibuat, dan termasuk bagian dari resep masakan Jepang praktis. Bahkan kamu pun bisa membuatnya dirumah. Onigiri biasanya dibuat sebagai bekal, karena mudah untuk dimakan. Bahan-bahan untuk membuat Onigiri cukup sederhana, karena kamu hanya butuh nasi, rumput laut, dan juga isian berupa daging ayam, tuna, atau daging sapi. Onigiri pada umumnya berbentuk segitiga, sebelumnya isian dimasukan dalam nasi kemudian dibentuk segitiga dan diselimuti dengan rumput laut.

8. Takoyaki

Photo by @the.chuunk

Makanan Jepang yang satu ini merupakan salah satu makanan ringan yang digemari oleh wisatawan yang datang ke Jepang. Takoyaki terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan air kemudian diberi isian seperti daging gurita dalam cetakan bulat. Setelah matang, Takoyaki akan disajikan dengan topping seperti katsuobushi, beni shoga, bumbu kecap manis, saus, mayones, dan serpihan nori. Saat dimakan Takoyaki terasa renyah bagian luarnya, dan saat kamu gigit dalamnya akan terasa lembut dan kenyal terutama pada bagian daging gurita.

9. Sukiyaki

Photo by @ramenking2018

Sukiyaki adalah makanan Jepang yang berisi irisan daging sapi dipotong tipis, ditambah dengan sayuran, jamur, gula pasir, kecap asin yang dimasak langsung diatas meja makan dengan cara direbus. Sayuran yang dimasukan dalam Sukiyaki terdiri dari daun bawang, shungiku, sawi putih, bawang bombay, jamur enoki, dan jamur shitake. Sukiyaki dapat dinikmati langsung saat sudah matang, makanan ini juga sering memiliki sajian pendamping seperti Shirataki atau Konnyaku. 

10. Yakisoba

Photo by @dpcno7

Yakisoba adalah makanan Jepang yang berbentuk mie, digoreng dengan bahan tambahan lain seperti sayuran, kol, dan juga daging. Setelah itu ditambah dengan saus khas Jepang seperti saus uster atau saus yakisoba. Di Jepang, Yakisoba sangat mudah ditemukan baik di restoran, supermarket atau minimarket, karena Yakisoba instant pun juga banyak dijual. 

Demikianlah beberapa makanan Jepang yang bisa kami rangkum sebagai menu icip-icip saat berwisata kuliner di Negeri Sakura yang enaknya keterlaluan. Kenapa keterlaluan? Karena 10 kuliner Jepang di atas memiliki cita rasa khas yang cocok untuk lidah orang Indonesia. Kamu bisa menemukan hidangan ini disetiap sudut kota Jepang saat berlibur kesana nantinya. Jadi, pastikan kamu mencicipinya ya! (LY)