Rekomendasi 13 Kuliner Jepang yang Wajib Dicoba

Rekomendasi 13 Kuliner Jepang yang Wajib Dicoba

2019-07-05 11:28:49

Berwisata ke Negera Matahari Terbit terasa kurang lengkap jika anda tidak mencicipi berbagai macam kuliner Jepang yang uniik penggoda iman wisatawan. Jepang adalah salah satu negara yang memiliki kebudayaan cukup kental, termasuk perihal makanan. Ada banyak jenis makanan resep warisan dari leluhur penduduk lokal yang tetap eksis hingga sekarang. Semua kuliner ini menjadi daya tarik foodie’s untuk menjelajahi Negeri Sakura lebih dalam, menemukan puluhan kuliner dengan cita rasa super lezat.

Di Indonesia anda pasti banyak melihat restoran Jepang mulai dari harga terjangkau hingga kelas atas. Tetapi tidak ada salahnya saat liburan ke Jepang anda mencoba hidangan menu otentik langsung dari olahan chef lokal. Ingin tahu apa saja hidangan khas Jepang?  Kami merekomendasikan 10 jenis kuliner Negeri Sakura yang cocok di lidah orang Indonesia. Anda cukup menyimak ulasan berikut ini!

1. Nikmatnya Ramen Jepang Membuat Ketagihan

Photo by @ramenclubnyc

Jika anda pernah menonton serial animasi Naruto pasti tidak asing dengan menu satu ini. Ramen merupakan kuliner Jepang berupa masakan mie yang disiram kuah gurih dengan tambahan daging dan sayur. Penduduk lokal sendiri menyebut ramen sebagai chuka soba atau shina soba karena soba dalam bahasa Jepang memiliki arti “mi”.

Makanan ini wajib ada di perjalanan traveling anda selama menjelajah Negeri Sakura. Mie ramen berbeda dengan Udon, dimana shina soba lebih cenderung berwarna kuning. Ramen khas Jepang sering disajikan dengan isian menma, telur rebusm chasiu, nori, daun bawang, sauran hijau dan narutomaki sebagai pelengkap kuah kaldu babi atau ayam.

2. Pecinta Daging? Wajib Mencicipi Lezatnya Yakiniku

Photo by @hungrynyc

Makanan khas Nippon yang kedua ini biasa disajikan dengan cara dipanggang karena seperti yang kita tahu “Yakiniku” merupakan jenis hidangan barbeque ala Jepang. Yakiniku memiliki isian bervariasi mulai dari daging atau jerohan sapi, seafood, daging babi sesuai dengan keinginan pengunjung restoran. Ada beberapa restoran rekomended yang cocok untuk berpesta daging salah satunya adalah Osaka Kobe Beef Steak Gyuichi.

Sebelum memasuki tahap pemanggangan, seafood dan daging tadi harus dicelupkan ke dalam saus unik bernama niku tare. Saus ini dibuat dari campuran sake, kecap asin, wijen, gula dan bawang putih. Sedangkan untuk daging biasanya dibentuk menjadi segi empat dan ditusuk seperti sate dengan tusukan dari logam. Setia satu tusuk dilengkapi dengan parika, bawang bombay atau sayuran lain yang dipanggang secara terpisah dari daging. 

3. Gurihnya Udon Buat Si Penikmat Susah Move On

Photo by @happyy_tummy

Udon menjadi deretan kuliner Jepang yang harus anda coba saat liburan ke Negeri Sakura. Makanan ini merupakan mie khas Jepang yang terbuat dari tepung terigu dan berdiameter hingga 2 mm. Warga lokal sering menyebut Udon dengan Hiyamugi atau Hosoudon, dimana mie ini disajikan dengan kuah dashi dan tambahan kecap asin tsuyu.

Terdapat sejarah Jepang mengenai kuliner ini di bagian timur memiliki kuah udon berwarna gelap karena menggunakan kecap asin yang kental. Sedangkan Jepang bagian barat cenderung berwarna coklat muda, tapi mayoritas sajian ini memiliki isian daging, telur, jamur dan sayuran. Udon sendiri salah satu makanan rakyat yang dijual dengan harga terjangkau, jadi anda tidak perlu khawatir apabila membawa saku traveling tipis.

4. Awas Jatuh Cinta dengan “Sashimi” Makanan Laut Khas Jepang

Photo by @olivexbranch

Liburan ke Negeri Matahari Terbit kurang afdol tanpa mencicipi kuliner Jepang yang satu ini. Sashimi makanan laut yang disajikan dalam keadaan fresh tentu saja tanpa dimasak hanya ditemani dengan bumbu kecap asin, wasabi dan parutan jahe. Mungkin sebagian pecinta makanan merasa geli atau aneh memakan hidangan mentah, tapi jangan berspekulasi sebelum mencicipi.

Anda bisa memilih jenis makanan laut yang beragam untuk dibuat menjadi sashimi, seperti kerang, ikan, dan udang karang. Sashimi biasa disajikan dengan bahan makanan lain berupa lobak “tsuma”, daun berwarna hijau “Oba” atau Wakame dan Tosakanori. Tetapi bagi anda penggila seafood dapat mengunjungi Osaka Kani Douraku untuk mendapatkian pengalaman santap kuliner terbaik di Jepang.

5. Manisnya Daging Shabu-Shabu Si Penggugah Nafsu Makan

Photo by @momoshabushabu

Selain makanan unik seperti Sashimi anda juga harus merasakan lezatnya Shabu-shabu. Jika sashimi dimakan secara mentah, shabu-shabu bisa anda nikmati dengan cara dicelupkan ke dalam panci yang berisi air panas. Setelah di masak sebentar daging ini dapat dimakan dengan saus wijen gomadare atau ponzu.

Menu shabu-shabu disajikan sesuai dengan keinginan pembeli, mulai dari daging ayam, sapi, domba, gurita, ikan fugu dan kakap. Tidak ketinggalan aneka sayuran, tahu dan kuzukiri yang menjadi menu pelengkap untuk menyantap shabu-shabu.

6. Sushi, Kuliner Khas Jepang Yang Tidak Boleh Dilewatkan

Photo by @munchiesinnyc

Setelah menjelajah tempat wisata di Jepang anda bisa memilih menu makan siang seperti sush. Jenis Kuliner Jepang ini mudah anda temukan di Indonesia, tapi rasanya akan lebih istimewa jika mencicipi makanan ini langsung di negara asalnya. Sushi di Jepang sendiri sering disajikan dengan daging, sayuran mentah atau yang sudah dimasak.

Sedangkan untuk jenis nasi sushi cenderung memiliki rasa masam yang lembut dihasilkan dari cmapuran garam, gula dan cuka beras. Tidak jarang anda akan menemukan sushi yang dengan balutan nori dipotong kecil-kecil, dan pastinya memberi cita rasa gurih pada jenis makanan ini.

7. Yakitori, Cemilan Pengganjal Perut Sebelum Makan Malam

Photo by @manifesto.market

Wisata menjelang malam di ibukota dapat anda nikmati dengan berburu kuliner di street food negara ini. Sebelum menunjuk beberapa makanan pilihan anda wajib mencicipi Yakitori, kudapan gurih berupa potongan daging ayam yang dibakar dengan api arang.

Tidak hanya menggunakan daging ayam, yakitori juga dibuat dari kulit atau jeroan ayam yang ditusuk dengan bambu seperti sate Indonesia tapi bedanya ada di bumbu. Anda bisa menikmati yakitori sambil jalan-jalan keliling street food untuk menemukan menu makan malam berhiaskan pemandangan lalu lalang wisatawan.

8. Lembutnya Gyōza Meleleh Dimulut

Photo by @winnieluong

Apakah anda merasa tidak asing dengan Gyōza? Jiaozi atau Gyōza merupakan jenis kuliner Jepang yang diolah dari udang atau daging babi dengan tambahan sayuran yang dibungkus lembaran tepung terigu. Makanan ini bisa dibilang mirip pangsit meski kulit gyoza lebih tebal dari pangsit biasa. Adonan gyoza biasanya dimasak dengan dibumbui garam dan direbus dalam wadah khusus.

9. Jajanan Tradisional Mirip Bungeoppang

Photo by @taiyakinyc

Selain Dorayaki jajanan tradisional Jepang bernama Taiyaki juga wajib anda cicipi saat menapakkan kaki ke Negeri Sakura. Taiyaki merupakan kue khas Jepang berbentuk ikan dengan isian keju, sosis, cokelat dan vla.

Kue ini dipanggang secara terpisah dari bagian atas dan bawahnya, sebelum kue benar-benar matang keduanya disatukan dengan isian selai sesuai selera pembeli. Kudapan ini cocok dinikmati saat musim dingin dan awet memberikan rasa kenyang karena terbuat dari campuran tepung terigu, telur, gula dan baking powder.

10. Okonomiyaki Martabak Telur Ala Jepang

Photo by @taberogirl

Martabak telur tentu tidak asing lagi di Indonesia bahkan di setiap jalan banyak pedagang makanan ini dengan model gerobak. Jepang juga memiliki jenis makanan yang mirip dengan martabak telur sering disebut dengan nama “Okonomiyaki”.

Bahan dasar kuliner Jepang ini terdiri dari tepung terigum telur, kubis, daging babi dan nori. Di negara asalnya okonomiyaki sering dijadikan teman makan nasi tapi jika menurut anda terlalu berlebihan dapat menjadikan makanan ini sebagai cemilan malam.

7 Tempat Wisata di Jepang saat Musim Gugur yang Selalu Ramai

7 Tempat Wisata Jepang yang Tidak Boleh Kamu Lewatkan

Rekomendasi 10 Tempat Wisata Tokyo yang Wajib Traveler Kunjungi

Kunjungi Tempat Wisata ini untuk Menikmati Indahnya Musim Gugur di Jepang

10 Souvenir Khas Jepang untuk Keluarga dan Kerabat Tersayang

Ketahui Berapa Biaya ke Jepang untuk Referensi Liburan Tanpa Menguras Tabungan!

Icip-icip 10 Makanan Jepang yang Enaknya Keterlaluan

Sudah Mengantongi Visa ke Jepang, Saatnya Kamu Berlibur ke 10 Tempat Wisata Ini!

Mencicipi Aneka Snack Jepang yang Menggoda

Oishi! 8 Jenis Jajanan Jepang yang Dapat Membuat Lidah Sulit Move On

Liburan ke Negeri Sakura, Pastikan Membeli 10 Oleh Oleh Jepang Ini!

11 Tempat Wisata di Tokyo yang Wajib Anda Kunjungi

7 Wisata di Tokyo yang Tidak Boleh Anda Lewatkan!

Mengulik Sejarah Baju Tradisional Jepang

Cicipi Keunikan dari Minuman Khas Jepang dan Negara Asia Timur Lainnya

Pelajari Semua Tentang Negara Jepang sebelum Menginjakkan Kaki ke Negeri Sakura

Rekomendasi 13 Kuliner Jepang yang Wajib Dicoba

10 Fakta Jepang yang Unik dan belum Banyak Diketahui Orang

10 Tempat Wisata Jepang yang Wajib Dikunjungi Ketika Liburan

7 Hal Menarik Tentang Jepang yang Bikin Kamu Pengen Liburan Kesana

Panduan Praktis Mengajukan Visa Jepang untuk WNI

10 Makanan Khas Jepang yang Familiar di Indonesia

10 Makanan Khas Jepang Beserta Namanya yang Mungkin belum Pernah Kalian Dengar

Tempat Wisata Tokyo yang Bisa Traveler Kunjungi secara Cuma-Cuma

Susun Agenda 7 Hari Itinerary Jepang agar Liburan Lebih Berkesan

8 Pilihan Hotel di Tokyo untuk Wisatawan Ransel

Travel ke Jepang Lebih Menyenangkan dengan Mengunjungi 7 Tempat Wisata Ini!

8 Destinasi Wisata Negeri Sakura yang Harus Dikunjungi saat Trip ke Jepang

Ikuti 9 Tips Liburan Ini untuk Menikmati Tour Jepang Murah

Batasi Pengeluaran Wisata Negeri Sakura dengan Mengatur Biaya Liburan ke Jepang

Ketahui 7 Hal Menarik saat Musim Dingin di Jepang

10 Oleh-Oleh dari Jepang yang Harus Masuk Kantong Belanjaan

Wisata Budaya Negeri Sakura dengan Mengenal Aneka Jenis Baju Khas Jepang

7 Makanan dari Jepang yang Patut Dicoba para Pecinta Kuliner Asia

Persiapkan Itinerary Tokyo Terbaik dengan Menyusun Daftar Destinasi Populer Ibu Kota Jepang

Cari Penginapan yang Strategis, 7 Hotel di Jepang Ini Mungkin Bisa Jadi Pilihan

Melancong Negeri Sakura Kali Pertama, Pahami Dulu Tips Liburan ke Jepang Berikut Ini!

Ini Dia 7 Tips Liburan ke Jepang Super Irit!

Panduan Terbaik Backpacker ke Jepang

7 Tips Hemat Jalan Jalan ke Jepang 2019

6 Tempat Wisata di Jepang Bulan Desember

Kepoin Yuk Tempat Wisata di Jepang Tokyo Ini

Budget Traveler!! Info Tempat Wisata di Jepang yang Murah

Serunya Berkunjung ke Tempat Wisata di Jepang

Menikmati Hidangan Lezat di Tokyo Isomaru Suisan

Tokyo Nightclub Tempat Asyik Melengkapi Wisata Malam Ibukota Jepang

Tonton Aksi Energik Para Robot Jepang Di Restoran Robot Shinjuku

Berendam Manja Di Ooedo Onsen Monogatari

Keliling Kota Tanpa Batas Dengan Subway Tokyo

Jelajahi Kota Yang Ramai Dengan Tokyo Go-Kart Experience

Berlibur ke Fuji-san dengan Hakone Free Pass

Masuk ke Dunia Hello Kitty di Sanrio Puroland

Museum Madame Tussauds Tokyo, Tempat Wisata Bertabur Bintang

Temui banyak Karakter Anime dan Manga Terkenal hanya di J World Tokyo

Mengunjungi Taman Bermain Indoor Terbesar di Jepang Odaiba Joypolis

Mengitari Indahnya Tokyo dengan Naik Tokyo Sky Bus

Uji Nyalimu Dengan Mencoba Roller Coaster Tertinggi di Fuji Q Highland

Mengunjungi Ueno dan Nippori dengan Skyliner Tokyo Langsung dari Bandara Narita

Mengunjungi Ikon Jepang, Tokyo Tower !

Berlibur ke Jepang, Tokyo Skytree wajib kamu kunjungi!

Berkeliling di Taman Museum Tokyo One Piece Tower

Temukan Kantong Ajaib Di Museum Doraemon Tokyo

Mengenal Sejarah Bangsawan Militer Jepang Di Museum Samurai Shinjuku

Berwisata Kuliner di Odaiba Ocean Club Dinner Buffet

Masuki Dunia Teknologi Virtual Reality Terbaik Hanya di VR Park Shibuya Jepang

Cicipi Kuliner Unik Jepang Di Cafe Kawaii Monster

Semua Hal Seputar Tokyo Legoland Discovery Center

Kupas Habis Tokyo Disneyland dan Apa Saja yang Menarik di Dalamnya

Sebelum Tahun Ini Berakhir, Yuk Kunjungi Tempat Wisata di Tokyo 2018 Berikut

Ini Dia Tempat Wisata di Jepang 2018 Yang Paling Populer

Tempat Wisata di Tokyo Haneda dan Sekitarnya

6 Tempat Wisata di Tokyo yang Terkenal

Susur Sudut Jalanan Tempat Wisata di Tokyo Japan

Tempat Wisata yang Harus Dikunjungi di Jepang Selain Tokyo

Ohayou, Ini 5 Tempat Wisata di Jepang yang Harus Dikunjungi

Tempat Wisata di Shizuoka Jepang untuk Liburan Anti Mainstream

Melancong ke Tempat Wisata di Nara Jepang

Ini Nih Nama Tempat Wisata di Jepang yang Ramai Pengunjung

Yuk Explore Tempat Wisata Alam di Jepang

Tempat Wisata Populer di Jepang Sekitar Tokyo

Tempat Wisata Terindah di Jepang untuk Masing-masing Musim yang Ada

Gambar Tempat Wisata di Jepang Ini Bikin Kamu Mantap Pengen Buru-buru Berangkat

Ikuti Jejak Tokoh J-Dorama Wolf Girl and Black Prince ke Tempat Wisata di Kobe Jepang

Jelajahi Tokyo dan Sekitarnya dengan Mendatangi Tempat Wisata Menarik di Jepang Berikut

Asyik!! Ini Tempat Wisata Unik di Jepang

Tempat wisata Gratis di Jepang, Yuk Siapin Backpacknya!!

Jalan Santai Tempat Wisata di Yokohama Jepang

5 Tempat Wisata di Chiba Jepang Untuk yang Ingin Suasana Baru

Ini 6 Lokasi Tepat untuk Mengoleksi Foto Tempat Wisata di Jepang

Tempat-Tempat Wisata di Jepang di 7 Daerah

Tempat Wisata di Jepang yang Terkenal Sesuai Musimnya

5 Tempat Wisata Terbaik di Jepang yang Berada di Tokyo

Tempat Wisata yang Wajib Dikunjungi di Jepang Dari Ujung ke Ujung

Caturwulan Terakhir 2018, Saatnya Berkunjung ke Tempat Wisata Musim Gugur di Jepang

Yang Lagi Liburan, Ayo ke Tempat Wisata Favorit di Jepang Ini

Ternyata 8 Tempat Wisata yang Ada di Jepang Ini Asyik

Oleh-Oleh Khas Jepang, 10 Barang yang Harus Masuk Koper Kalian

8 Tempat Wisata di Tokyo Jepang yang Wajib Dikunjungi untuk Traveler Pemula

Daftar 7 Tempat Wisata di Jepang yang Wajib Dikunjungi

Daftar Tempat Wisata di Jepang untuk Para Pecinta J-Culture

Wisata Seru di 7+ Tempat Wisata di Tokyo Jepang

Nikmati Liburan di 7 Tempat Wisata di Jepang Saat Musim Dingin

Indahnya Pemandangan Tempat Wisata Di Jepang Saat Musim Semi

Main Yuk ke Negeri Sakura !! Ini Lho Tempat Wisata di Jepang

Tempat Wisata Terkenal di Jepang Ini Wajib Ada di Itinerary Kamu

Menguak 7 Tempat Wisata Gratis di Hongkong

5 Tempat Wisata di Tokyo yang Terbaik

Befree Support Team